반응형 SMALL 귤 #진피차 #귤활용방법 #감기퇴치 #겨울과일`1 이 계절, 귤을 대하는 방법 과일을 좋아하는 나는 겨울 철에 꼭 찾는 것이 '귤'이다. 11월 중순이면 제주에 있는 '제주농부이야기' 농가에 직접 주문을 하여 한상자 받아 먹는다. 100% 유기농은 아니지만 1회 정도 방제 하셨다기에 귤 껍질까지 먹을 수 있다고 한다. 다른 농가보다 조금 늦게 수확하지만 매년 기다리고 있다는- 올해도 어김없이 주문을 했다. 보통의 귤보다 크기도 제각각이고 노지귤처럼 울퉁불퉁 하지만 정말 맛있다. 손이 노래지도록- 귤을 까먹기 전에 식초를 뿌려서 싹싹 씻어낸다. 씻어낸 후 귤을 맛있게 냠냠- 먹고 난 후 껍질을 과일 건조기에 10시간 정도 말린다. 그 후 큰 냄비에 기름 없이 덖는다. 그럼 우리가 잘 아는 귤껍질 차인 진피차가 완성! 남편과 나는 집에서 차를 자주 마시는데, 특히 감기가 올랑 말랑하는.. 2020. 12. 1. 이전 1 다음
