반응형 SMALL 인삼대추꿀절임1 인삼 꿀절임 어머니께서 인삼을 많이 보내주셔서 인삼 꿀절임을 해봤다. 고등학교 때 친구집에 놀러가서 처음 먹어 보았다. 이런 음식이 다 있다니! 몸이 더운데도 인삼은 좋다. 향이 쌉싸름한게 좋다. 거기에 꿀이라니. 당이 걱정되긴 하지만 과하게 먹지 않기로. 재료는 간단하다. 인삼, 대추, 꿀 그리고 유리병. 인삼은 깨끗한 칫솔로 싹싹 씻으면 된다. 처음엔 일회용 수세미로 씻었는데 효율 떨어져서 칫솔로 하니까 짱빠르다. 사이사이 흙이 없나 확인해야한다. 은근 흙이 많다. 인삼을 씻은 후 사용할 병을 모두 소독한다. 뭔가 뿌듯- 집에 있는 모든 칼을 다 사용하여- 중식도를 사용ㅋㅋ 쨘- 인삼 끝! 대추도 끝! 대추는 좀 할 말이 많다. 보통 대추차를 많이 끓여 마셨는데, 그냥 흐르는 물에 씻어서- 오늘은 씨를 발라내야 .. 2020. 12. 5. 이전 1 다음
